Reformas

¿Inducción, vitrocerámica o gas?

26/11/2015
Dirmann.es

Existen varias corrientes actuales en la decoración y reforma de una cocina. Cada una de ellas prestará especial atención a diferentes aspectos. Uno de los más delicados será la elección de lo que antes llamábamos “fogones”. Las principales opciones suelen ser las cocinas de gas, las vitrocerámicas o las de inducción que encontraremos gracias a la profesionalidad de empresas como Dirmann.es. Por eso, desde Todo Queda En Casa nos gustaría explicarte cada una de sus diferencias.

Cada opción tiene sus pros y sus contras, así como sus defensores. Así, sobre las cocinas de gas suele decirse que dan el “calor más vivo”. Las de inducción son las más “fáciles de limpiar”. Mientras que las vitrocerámicas admiten “todo tipo de recipientes”.

Lo cierto es que no hay una alternativa que sea mejor que la otra, sino más bien opciones que se ajusten más a las necesidades de cada persona o de cada familia. Por ejemplo, las de inducción son seguramente las que más rápido proporcionan calor, reduciendo el tiempo de espera a la mitad. Por lo tanto, estarán indicadas para los que no dispongan de demasiado tiempo para cocinar. Además, al generarse el calor sobre la base del recipiente, no quedarán los típicos pegotes que aparecen de cuando en cuando en las vitrocerámicas.

Dirmann.esÉstas, por el contrario, sirven para cocinar en todo tipo de recipientes, independientemente que sean de barro, de hierro fundido, acero inoxidable o cobre. Eso sí, serán algo más difíciles de limpiar que las de inducción, pero bastante más sencillas que las de gas. Además, nos ofrecerán la opción de aprovechar el calor residual una vez que se hayan apagado. Se trata de una de las alternativas más demandadas a cualquier distribuidor, como por ejemplo Dirmann.es.

Por su parte, las de gas son las cocinas que más se aproximan a las de fuego tradicional, “las del pueblo”. Se trata de la opción más deseada por los llamados “puristas”. Transmiten el calor de forma muy rápida y también admitirán todo tipo de fogones. Por lo tanto, dispondrán de las ventajas de las vitrocerámicas y las de inducción. En cambio, la limpieza de los fogones será una tarea muy ardua, debiendo realizarse con cuidado y después de cada uso.

Placas de inducciónAnte cualquier duda, lo más aconsejable será pedir consejo a profesionales, como los que forman Dirmann.es. La creencia popular dice que las placas de inducción son recomendables para los que les gusta cocinar rápido o para los que tienen niños en casa, ya que es una tecnología “fría”.

En cambio, a los que les gusta cocinar en cazuelas de barro, por ejemplo, deberían apostar por las vitrocerámicas. Mientras que, por último, el gas mandará en las cocinas de restaurantes.

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